よろず鳥報

毎日がエブリデイ

まめや@伊勢佐木町

むかしながらの珈琲屋さんが好き。よく飲むのは、地元「茶豆湯」のモカブレンド。普通はサイフォンなんだけど、頼んでドリップで淹れてもらっている。よそのお店へ行った時も、まずモカブレンドを試してみることが多い。まめやのモカブレンドは、はっきりと美味しかった。

モカブレンド

まめやさんは自家焙煎のお店。美味しかったので、豆をひと袋買ってみることにした。うちはハリオのV60で、ハンドドリップでコーヒーを淹れている。挽いた豆を蒸らす時、新鮮な豆はもこもこ膨らむ…という話は聞いたことあったけど、目の前でもこもこ膨らんでいくのをみて、おお!これがそれか!と感動。よいお店がみつかりました。

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