4月30日 - 味の全方位外交や！

タイムラインでチョイチョイ見かけて気になっていた、海南鶏飯（シンガポール・チキンライス）の専門店にいってきました。

これが、思った以上に旨くって。前菜まではおしゃべりしながら食べていたのに、チキンライスに取り掛かると…みんな無言。食べ方を情報交換する以外は、ただ黙々と食べる。

ご飯は硬めのチャーハンタイプ。甘ダレ、チリソース、生姜ソースで自分で調味して食べます。これがまた絶妙で、辛いと甘いと酸っぱいと旨い…が一緒になって口の中に入ると、味が全方位から攻めてくる。これが、すっごい快感なんです。

お料理のポテンシャルが凄いのか、このお店が凄いのか分かりませんが…タイ風のカオマンガイより、日本人の好みに合ってるんじゃない？別のお店にもトライしてみたいな。オススメ！

威南記海南鶏飯 銀座EXITMELSA店