むかしは無糖の缶コーヒーなんて飲めたもんじゃなかったけど、近頃のやつはとても美味しい。面倒くさがって家でも缶コーヒーを飲んでいたんだけど、いい豆を買っていたのを思い出して、ひさしぶりに豆から挽いてドリップしたら…もう全然違うのね。さっきまで美味しいと思ってたの、何だったの？と思う程度に。
うちでは、ハリオのV60という円錐型のドリッパーでハンドドリップしています。お湯をチョロチョロ継ぎ足しながら淹れていきます。ちょっと手間が掛かるんですが、掛けた手間のぶんだけ美味しい気がするんですよね。
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