よろず鳥報

oishiiは正義

カブト@目黒

このブログで取り上げるのは二回目!羊や、ということで、お肉は全て羊肉!ジンギスカン、しゃぶしゃぶ、すき焼きがメインです。地元で食べたラムしゃぶが美味かったので、今回はしゃぶしゃぶで。 しゃぶしゃぶというか、だし汁をひいた鍋に野菜を入れて、ロール肉の薄切りをガサッとぶち込んで食べる、羊鍋といった塩梅。タレは、ポン酢とベルタレをお好みで調合。

しゃぶしゃぶにすると、ラムとマトンの性格の違いが際立ちます。ラムはお肉がプリプリとした食感で、若者!って感じ。マトンは味が濃い、脂の甘みがたまらない。 ラムしゃぶは割と聞きますけど、マトンしゃぶは珍しいんじゃないかな?開店当初から知っているお店ですが、今も昔も美味しいものをお腹いっぱい食わせるよいお店です。いつも混んでるので、予約がオススメ!

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