よろず鳥報

oishiiは正義

平八@横須賀中央

ゴールデン街の「凪」で食べた煮干しらーめんの味が忘れがたくて、地元に煮干しらーめんの店ができたと聞いて行ってみた平八。凪よりずっとやさしい味だけど、このクオリティが地元で食えるなら上々です。ご店主は相当のらーめん好きとみえ、新しい実験的ならーめんが毎月のように投入されます。こんなの。

カレイのダシいうのも驚いたけど「一条流家元ご指導」なら納得。総本家でいう"下品"系列のスープで、だいぶやさしい味に仕上がっていました(しょっぱいです)。 煮干しダシに少し飽きてきたところだったので、煮干しを使わない新路線、ぜひ継続していって欲しいです(๑•̀ㅂ•́)و✧

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