よろず鳥報

oishiiは正義

2018-07-14から1日間の記事一覧

冷やしの研究

暑い季節になると飲食店で「冷やし」メニューを見掛けるようになる。 材料や調理法に縛りがある中で考え出されたメニューは、どれも本当にすごいと思う。旨い冷やしが作れるお店は、冷やし以外も絶対うまいはず。この夏、ボクは冷やしの研究に取り組むつもり…